Ешь, гордись, люби: 5 самарских гастробрендов, от которых мы в восторге
Признаваться в любви самарским гастроэнтузиастам можно бесконечно. Не будем сдерживать себя и сейчас — ловите нашу подборку самарских брендов, созданных волжскими кулинарными гениями.
Слова: Настя Буданова
«Культ Карго»
Хот-доги, питы и римская пицца — эти и другие кулинарные шедевры от «Культа Карго» радовали нас на жарких летних тусовках в клубе ЗИМ. Проект, который кормит качественным фьюжном, подошел к еде для ночных танцев более чем серьезно. Например, в качестве начинки для хот-догов и питы ребята использовали рваную говядину чак ролл. Она шесть часов заготавливается в своем привычном состоянии, а потом глазируется под соусом в фольге. Получается нежно и вкусно. 28 августа в ЗИМе прошла прощальная вечеринка, но мы надеемся, что съедим еще не одну пиццу от «Культа Карго».
«Коза Тапас», «Коза Паста» и «Коза Бистро»
Под руководством Ирины и Евгения Козаченко открылось уже три заведения в городе. Все начиналось с полюбившихся местным гурманам тапас в «Особняке» на Самарской. Ребята не просто предложили альтернативный вид закуски к аперолю, но и создали целый культ для любителей испанских деликатесов. Сейчас можно посетить еще две точки — «Коза Паста» с итальянскими кулинарными изысками и «Коза Бистро», где вместе с тапас и пиццей можно отведать пончики от кондитера Coffee Jungle.
Самарская, 161
Понедельник — четверг и воскресенье: с 11.00 до 23.00
Пятница, суббота: с 11.00 до 01.00
Максима Горького, 119
Понедельник — воскресенье: с 11.00 до 23.00
Самарская, 203
Ежедневно с 11.00 до 23.00
«То самое тесто»
Искра, буря, имбирные пряники, а потом круговорот вкусных и свежих десертов. Так и представляет редакция «Сома» историю одной из самых известных самарских кондитерских. Сейчас точка на Некрасовской — это не просто домик с красивыми тортами и орешками со сгущенкой, а полноценное кафе, где можно устроить детский день рождения или читдэй: в меню одних вариантов завтраков столько, что может позавидовать любое самарское заведение. Не остаются без внимания праздники — например, на Пасху можно было купить кулич на бриоше, украшенный пряником. Приобрести десерты от «Теста» можно не только в центре: не так давно ребята открыли точку в ТЦ «Поток» в Постниковом овраге.
Губернский рынок, Агибалова, 19
Понедельник: с 8.00 до 16.00
Вторник — суббота: с 8.00 до 19.00
Воскресенье: с 8.00 до 17.00
Некрасовская, 60
Понедельник — четверг: с 8.00 до 20.00
Пятница — воскресенье: с 8.30 до 22.00
ТЦ «Поток», Ново-Садовая, 181р
Понедельник — воскресенье: с 8.00 до 20.00
Инстаграм
«Корж»
Эта история уже давно не только про вкусный кофе, но еще и про круассаны с большим количеством интересной начинки, полезные завтраки и обеды и веганские сладости. Бренд «Корж» быстро занял свое место в сердцах многих самарцев, поэтому пришлось расширяться — теперь у ребят целых пять кофеен по всему городу. Еще они часто устраивают кинопоказы, лекции об экологии и каппинги. Записаться на них можно через инстаграм кофейни.
Понедельник — четверг: с 7.30 до 22.00
Пятница: с 7.30 до 23.00
Суббота: с 8.00 до 23.00
Воскресенье: с 9.00 до 22.00
Ново-Садовая, 106б
Ульяновская, 19
Самарская, 270
Дачная, 2к2
Льва Толстого, 30б
Инстаграм
«Винная кухня»
Любой поход за бутылочкой просекко заканчивается здесь. А все потому, что в марте 2019 года ребята из «Винотеки» взяли и открыли заведение, где можно раскупорить только что купленную бутылку вина и запить им вкуснейшую пасту. Точек теперь две, а в меню есть закуски, супы, паэлья, римская пицца и питы. Кроме этого, в «Винной кухне» устраивают дегустации и гастровечеринки, на которых можно узнать много нового и просто вкусно поесть.
Ежедневно с 10.00 до 23.00
Ново-Садовая, 3
Куи?бышева, 128
Инстаграм
