Мало Стифлера: обзор Stifler’s Mom Bar

Всем любителям фильма «Американский пирог» поднять пивные кружки вверх — 15 января в Самаре открылся Stifler’s Mom Bar. Расположилось заведение довольно далеко от тусовочной мекки города — на углу Вилоновской и Арцыбушевской, в жилом доме по соседству с алкомагазином, квартирным бюро и медицинским центром. Забежали в гости к ребятам и увидели все сами: и нижнее белье на баре, и рэп-випку, и бургеры «разорви рот», и огненные хот-доги, и даже подсвеченные неоном изображения мужских и женских частей тела в туалете. В общем, все, кроме самого главного.

Слова: Ксения Якурнова
Снимки: Павел Чечулин

— И какова на ощупь эта скамья запасных?
— Как теплый яблочный пирог!
— Яблочный пирог? Домашний или из «Макдональдса»?

Красный лифчик, «Тайная вечеря» по-американски и Мона Лиза

Пройти мимо Stifler’s Mom Bar будет сложновато: издалека неоновая вывеска с девушкой на двери напоминает вход в стрип-клуб. Возможно, такое решение может кого-то отпугнуть, но вот обратить на него внимание и загуглить — заставит точно. Неон — если не главная, то точно важная часть экстерьера — окна украшены светящимися хитами американского фастфуда: хот-догом, боксом с куриными ножками и бутылкой пива.

На входе нас встретила мама Стифлера за диджейским пультом — правда, ненастоящая, а нарисованная на стене. Сам пульт был установлен на красные топливные бочки: как объяснил официант в бейсбольной форме, такой выбор подставки — экстренная мера, в скором времени эту часть интерьера заменят. Однако эта мелочь совсем не мешает шумным вечеринкам по пятницам и субботам — правда только до 23:00. Правила для организаций общепита в жилых домах никто не отменял. 

Гардероб в баре находится между туалетом и рабочим помещением, и сделан он в виде школьных шкафчиков: идея — топ, но вот места для того, чтобы развернуться в нем вчетвером оказалось слишком мало, пришлось потолкаться, как на переменке.

В барной зоне «Мамы Стифлера» можно встретить, кажется, все: дартс, баскетбольную корзину, мячи для регби, автомат для попкорна, красный лифчик. Есть даже стол для армрестлинга, за которым можно побороться после кружки пенного (редакция «Сома» не рекомендует так делать). Здесь же находятся несколько столиков с барными стульями. По всему помещению расклеены предупредительные таблички: «У нас не курят. Да, даже IQOS, даже HQD, даже снюсы». Насчет последнего возникают вопросы.

Над вторым залом заморачивались чуть меньше: кроме неоновых вывесок и столиков с креслами, как-будто перекочевавшими из какого-то антикафе, здесь ничего нет. Никаких тебе красных кожаных диванчиков и трансляций американского футбола, НБА или реслинга — только скучный «Матч ТВ». Здесь как раз и не хватает того чувства «как в фильме»: атмосферы подростковой тусы в общаге или хотя бы небольшого американского бара.

В Stifler’s Mom Bar есть и вип-комната с фреской «Тайная вечеря» на всю стену, только за столом сидят рэперы во главе со Снуп Доггом. Здесь сотрудники бара предлагают поиграть в консоль на большом телеке или устроить караоке-вечер — микрофоны обещали достать «без проблем». На момент нашего прихода занять вип-комнату можно было бесплатно, но, как объяснили официанты, в скором времени на нее будут вводить депозит.

Больше всего дизайнеры бара потрудились над туалетом. Не будем скрывать, что такого в Самаре мы давно не видели: стены уборной завешаны вырезками из журналов с Симпсонами, полуобнаженными девушками и Моной Лизой, потягивающей Corona Extra через медицинскую маску. Вишенка на торте — неоновые изображения мужских и женских половых признаков прямо над унитазами. Задумка милая.

«Драный пес», «Свободная свинья» и «Толстый Джо»

Меню бара — мечта американского школьника: фаст-фуд и немного супа. Здесь можно взять бургеры от 290 до 380 рублей, фри с наполнителями по 300 рублей, куриные «Ножки мамы Стифлера» и крылья от 200 до 280 рублей. Есть еще супы от 180 до 220 рублей, закуски от 90 до 250 рублей и хот-доги от 200 до 340 рублей. «Короля вечеринки» — американского пирога — в меню, кстати, мы так и не нашли. А жаль.

Из напитков предлагают пиво (от 150 до 220 рублей), домашние лимонады (200 рублей за 500 миллилитров), молочные коктейли (350 рублей за 500 миллилитров), чай и кофе (от 130 до 250 рублей) и напитки в ассортименте (от 90 до 170 рублей).

Редакция «Сома» любит пожирнее, поэтому мы остановились на хот-доге «Драный пес» с томленой говядиной, перцем чили и гранатовым соусом (340 рублей), томатно-фасолевом супе с соусом песто и кедровыми орешками (220 рублей), картофеле фри «Свободная свинья» с беконом и двумя соусами (300 рублей) и бургере «Толстый Джо» с котлетой из говядины, халапеньо и домашним майонезом (380 рублей).

С напитками определились быстро: пиво на кранах здесь представлено в шести позициях — и все от Shevron, поэтому взяли известные «Янтарный король» и «Белый порох» по 200 рублей за кружку. Также заказали домашние лимонады «Синий ковер» с сиропом блю кюрасао и содовой и «Тропический» с молоком, ананасом, кокосовым и банановыми сиропами. 

Блюда нам принесли через 20-25 минут, хотя на момент заказа далеко не все столики были заняты. Начали мы с хот-дога, который оказался настолько острым, что доесть его до конца было почти невыполнимой миссией. Официант предупредил нас, что это блюдо «вери хот», но мы решили проверить все на себе. Хорошо, что сверху хот-дог был посыпан листьями рукколы — маленькими подорожниками, которые хоть как-то спасали ситуацию.

Суп оказался лучше, чем можно было ожидать: насыщенный томатный вкус, ложка песто и горсть кедровых орехов. Заели первое блюдо огромным бургером «разорви рот» с толстой булкой, поджаристым беконом, большим количеством овощей, немного разваливающейся, но хорошо прожаренной котлетой. А завершили трапезу «холестериновой смертью» — картошкой с беконом. Такое блюдо под майонезом и соусом барбекю советуем брать только в первой половине дня, если вы не хотите навсегда попрощаться со своей фигурой. 

От напитков ожидать чего-то сверхъестественного мы не стали: официант предупредил, что в скором времени позиции лагера дополнят IPA, APA и «вишневое пиво для девочек». После плотного ужина, когда наши животы уже разрывались от съеденного, нам принесли еще и поп-корн, который дарят всем посетителям. Срок действия такой акции официанты не уточнили, но, думаем, кому-то еще может повезти.

«Называй меня мама Стифлера»

Попытка открыть бар «для своих» не на улице Куйбышева или Ленинградской — уже повод для аплодисментов, однако, как нам показалось, концепция «тусовки с красными стаканчиками» пока далека от стадии завершения. К сожалению, ни настольный футбол, ни школьные шкафчики, ни даже неоновый мужской половой орган в туалете не делают это место настоящим баром в стиле «Американского пирога». Мы обязательно забежим к ребятам через некоторое время, чтобы посмотреть, как «раскачается» место, и станет ли оно еще одной точкой на самарской карте бар-хоппинга. А пока мало Стифлера, мало!