Ушли по ягоды: обзор кафе «Белая черешня»

В декабре прошлого года напротив стадиона «Локомотив» появилось новое место для всех любителей необычных сочетаний и гастрономических открытий – кафе «Белая черешня». За тополями и палисадниками заметить белый фасад можно не сразу, но ради свежего интерьера, больших порций и десертов сюда стоит зайти. К тому же с 16 мая в «Белой черешне» появился летний спешл – клубничное меню. 

Разбиралась Настя Буданова

Уют и зелень

Если смотреть на кафе с улицы, то оно кажется совсем небольшим, однако внутри оно оказалось очень просторно. Со входа сразу попадаешь в просторный холл — здесь располагаются полки для вина, большой круглый стол прямо у панорамного окна, бар и витрины с десертами. Над баром красуется большая вывеска с названием заведения. Оно пошло от желания владельцев готовить варенье из белой черешни, когда придет сезон, и угощать им всех гостей. 

Справа от бара есть две лестницы. Одна из них ведет вниз, на цокольный этаж с кухней и посадочными местами. Здесь можно проводить бизнес-завтраки или другие ивенты – на цоколе есть телевизор и другое оборудование для презентаций. Если подняться по второй лестнице, можно увидеть еще несколько столиков, которые стоят вдоль стены. Идём дальше и упираемся в небольшую комнату. Здесь стоит самый большой столик  – на 4 человек, и стеллаж с цветами. 

Мы сразу обратили внимание на большое количество зелени — цветы красуются на столах, перилах, на пианино. Это смотрится гармонично на фоне цветущего города, а зимой такое количество растений напомнит о лете.  Здесь преобладает сочетание зеленых стен и белой плитки – это тоже делает пространство свежим и уютным. А совсем скоро у заведения должен появиться небольшой летник.   

Много клубники, сет-меню и собственные десерты

Меню «Белой черешни» хоть и небольшое, но включает в себя все, что подобает средним и большим заведениям. Например, здесь готовят завтраки целый день (от 350 рублей). Все варианты завтраков, кроме каши, подаются на гонконгской вафле, а значит остаться голодным вариантов нет. В кафе обширная барная карта, поэтому есть возможность поужинать с бокалом вина или коктейлем. В кафе есть десерты собственного производства. От тартов (от 110 рублей), до пирожных (от 190 рублей) и тортов (250 рублей за порцию). 

Особенно нас привлекло клубничное меню. Оно включает в себя не только традиционные сладкие блюда (клубничный пирог за 250 рублей , эклер с клубникой за 210 рублей), но и необычные сочетания с ягодой. Например, севиче с гребешками и свежей клубникой (350 рублей), стейк из лосося с сальсой из клубники (780 рублей), салат из клубники с креветками (490 рублей). Мы остановились на боуле из клубники и цыпленка за 380 рублей. Рис, как в обычных боулах, здесь отсутствует — в нем нет необходимости: формат блюда с холодной подачей и сезонной ягодой отлично подходит для летнего жаркого дня. В боул входит пряная заправка, которая гармонично объединяет все ингредиенты. В качестве напитка мы решили взять лимонад из клубники и базилика (690 рублей) – классическое и приятное сочетание для знойной погоды. 

Трудно было пройти мимо сет-меню. Это блюда, которые включают в себя все необходимое для полноценного обеда – мясо или рыбу, зелень, овощи и подложку из гонконгской вафли. Мы, как волжане, взяли сет с судаком за 510 рублей. Рыба очень мягкая и сочная, особенно хорошо сочетается с медово-горчичной заправкой и свежими овощами. Сеты очень сытные, поэтому в качестве ланча можно брать именно их. 

В «Белой черешне» нашлось место для меню с роллами. Есть вечная классика (ролл с тунцом за 190 рублей, с семгой за 190 рублей, с авокадо за 160 рублей), а есть роллы  с авторскими заправками –  с семгой и соусами из манго и клубники (620 рублей), с тунцом и соусами из зеленого горошка и манго (630 рублей). Мы взяли теплый ролл с креветкой, ореховым и манговым соусами. Он в меру острый, сытный из-за наполнения и размера. Заправки самодостаточны, поэтому соевый соус к блюду не требуется. 

Сиеста после обеда

В наше посещение в кафе играли итальянские хиты 80-х. Вкупе со светлым интерьером, запахом кофе и вкусной едой, остается впечатление, что сидишь в небольшом семейном кафе где-то посреди Европы. От «Белой черешни» остается послевкусие небольшого, но уютного и атмосферного места. Здесь можно позавтракать в обед, засидеться до темноты или просто выпить кофе с одним из десертов. Поэтому обязательно присмотритесь с белой вывеске и панорамному окну на улице Агибалова. 

Агибалова, 68
+7 (846) 207-50-68
Вконтакте