Без мяса и паники: где поесть вегетарианские блюда в Самаре

Нашли 10 мест, где ценителя растительной пищи встретят с распростертыми объятиями, а не фразой «извините, но нам нечего вам предложить». В меню — супы в съедобных стаканчиках, пхали из свеклы, булгур на кокосовом молоке, «Нешпроты» и другие деликатесы без мяса.

Слова: Елена Шуруб

Soup & Cup

Soup & Cup используют съедобные стаканчики, сделанные из муки, воды, специй и растительного масла. Веганам доступны два супа: томатный и тыквенный. Томатный суп (190 рублей) готовят из картофеля, лука, моркови, томатов и растительного масла. В составе тыквенного супа (170 рублей) – тыква, морковь, кокосовое молоко, картофель и лук. Так что одеваемся потеплее, берем с собой овощной супчик и идем гулять по Старому городу.

Молодогвардейская, 57а
Инстаграм

Кофейня Muwa

На завтрак самарскому вегану здесь предложат овсяную кашу с финиковой карамелью и бананом или хлеб с арахисовой пастой и инжирным джемом (каждое блюдо – 150 рублей), на обед или ужин — хумус с питой (170 рублей) или сытный фалафель (200 рублей). А если вы без ума от сладостей, обязательно возьмите конфету Poppler из фиников, моркови, арахисовой пасты, мака и кокосовой стружки (80 рублей). Запить все это можно авторскими напитками: «Эх Арех» с арахисовой пастой и сиропом топинамбура (230 рублей), Bulletproof с фильтр-кофе, сиропом топинамбура, кокосовым и МСТ маслами (200 рублей), кокосовым рафом с растительным молоком и кокосовой сгущенкой (210 рублей) или сливочным чаем «Кокос-лемонграсс» (210 рублей).

Чапаевская, 92
Инстаграм

Ресторан Chick in China

В заведении веганам доступны только четыре позиции, но зато какие! Большая тарелка риса или рисовой лапши-вок с овощами (199 рублей), жареный сыр тофу с кисло-сладким соусом и лаймом (159 рублей) и хрустящие баклажаны с яблоком (199 рублей). Добавляем в заказ китайский чай (249 рублей) и растворяемся в моменте.

Некрасовская, 62
Инстаграм

Кофейни «Корж»

Витрина «Коржа» – рай для вегана-сладкоежки. Тут есть панна-котта с ягодным пюре из черной смородины (395 рублей), овсяный кукис на кокосовом молоке (70 рублей), а также батончики «Рот фронт» и «Сникерс» из натуральных ингредиентов (150 и 290 рублей соответственно). С утра поднимаем настроение ленивой овсянкой с арахисовой пастой (170 рублей), пшенной кашей с тыквой, фисташками и кусочками дыни (170 рублей) и чиа-пудингами на кокосовом молоке с арахисовой карамелью и пеканом (260 рублей). Если сладость не в радость, берем боул на основе киноа с тофу, брокколи и гуакамоле (395 рублей). А еще в кофейне предлагают попробовать любимый кофейный напиток на растительном молоке в прикуску с фирменным молочным шоколадом без лактозы (150 рублей).

Льва Толстого, 30Б
Ульяновская, 19
Дачная, 2к2
Самарская, 270
Ново-Садовая, 106Б
Инстаграм

Ресторан «Тануки»

Чука и ролл с огурцом уже не в моде, поэтому «Тануки» задает новые тренды мит-фри кухни. Пробуем роллы с киноа, грибами шиитаке, баклажаном и перцем гриль (285 рублей), дим-самы с овощами, грибами и бамбуком (285 рублей), печеный авокадо с тофу и перечным соусом (395 рублей) и бургер с растительной котлетой, вялеными томатами, авокадо и манго (495 рублей). На десерт балуем себя мороженым из кешью в рисовом тесте со вкусом соленой карамели (1630 рублей за 6 штук) и чиа-пудингом с кокосовым молоком и манго (295 рублей).

Ленинградская, 37
Дачная, 2к1
Инстаграм

Skuratov coffee

Омская сеть кофеен не перестает радовать веган-опциями. На витрине у ребят появились сытный салат с булгуром, нутом, хумусом и соком лайма (200 рублей), веганский шоколадный пирог (180 рублей), чиа-пудинг с манго (170 рублей) и брауни с бананом и арахисовой пастой (100 рублей). Еще из приятностей – любой кофейный напиток можно сделать на овсяном молоке без дополнительной доплаты. Ставим большой растительный лайк и уже летим в гости.

Куйбышева, 68/70
Красноармейская, 133
Первомайская, 29
Инстаграм

Ресторан «Мушмула»

Грузинская кухня – это не только хачапури и хинкали. Некоторые традиционные блюда идеально подходят веганам. Заказываем в «Мушмуле» аппетитные пхали из свеклы, шпината или капусты (каждое блюдо по 150 рублей), лобио в горшочке (299 рублей) и рулетики из баклажанов с пастой из грецкого ореха (359 рублей). Запиваем все настоящим грузинским вином, и вот он — вояж в Грузию без паспорта, визы и доплаты за багаж.

Галактионовская, 132
Аэродромная, 47а
Московское шоссе, 81Б
Инстаграм

Кофейня Firgun

Уютная кофейня, где можно и поработать, и помечтать об отпуске, и устроить гастровечеринку. Начинаем день с булгура на кокосовом молоке с пастой из фиников и вялеными бананами (230 рублей) или смузи с бананом, шпинатом, миндальным молоком, ананасом и перуанской макой (270 рублей). На обед просим салат с фалафелем (250 рублей) и гречневую лапшу с шампиньонами (290 рублей). На десерт выбираем веганские пончики, пирожное картошку (по 90 рублей за штуку) и апельсиновый торт (180 рублей). Из напитков стоит взять кокосовый какао (220 рублей), капучино или латте на растительном молоке (от 200 рублей) и чили кофе с домашним сиропом из перца, специй и апельсинового фреша (200 рублей).

Молодогвардейская, 82
Инстаграм

Магазин Bottva

Экомаркет, в котором есть все для того, чтобы веганство было не ограничением, а полноценной альтернативой привычному питанию. В ассортименте замороженные растительные котлеты (от 265 до 430 рублей), около десятка разновидностей тофу (от 95 до 295 рублей), веганская колбаса и сосиски (от 200 до 495 рублей), сыры (от 120 до 400 рублей) и соевый творог (185 рублей). Из самых необычных продуктов – «Нешпроты» в масле (260 рублей), соевый шницель в соусе карри (135 рублей) и икра из семян чиа (170 рублей).

Галактионовская, 187
6 просека, 151
Авроры, 181
Инстаграм

Магазин «ВкусВилл»

Вкусвилл славится фирменными замороженными продуктами и готовыми блюдами без мяса, яиц и лактозы. В заморозке берем морковные и капустные биточки (196 рублей), овощные котлетки (126 рублей), котлеты для бургера из пророщенной пшеницы (150 рублей), замороженный фалафель (222 рубля) и растительные фрикадельки (249 рублей). Из готовых блюд выбираем тофу-омлет с зеленью (70 рублей), бельгийские льняные вафли (84 рубля), вегетарианскую долму (199 рублей), лепешку с зеленью (165 рублей), пхали из зеленой фасоли (148 рублей), буррито с растительным мясом (210 рублей) и хумус с авокадо (190 рублей). Также в магазине есть много свежих овощей, фруктов, круп и паст, так что голодать дома вам точно не придется.

Спортивная, 5
Ново-Садовая, 24
Полевая, 59
Гагарина, 49
Инстаграм