Еда не приходит одна: 6 новых заведений в Самаре

Наш автор Марина Лукиян прошлась по городу и нашла шесть новых гастрономических мест силы Самары. Прямо по курсу бирпейринг-бар, еще один ресторан честных цен, много пиццы и диетические кексы.

«Едатека»

Каждый год на Молодогвардейской, 204 появляется новый ресторан, и 2021-й — не исключение. В начале января Семейный «Хоровод» сменился «Едатекой» с тру-кост меню — на входе платим фиксированный прайс и заказываем блюда по себестоимости. Интерьер располагает к трапезе: мебель с бархатной отделкой, много дерева и комнатных растений, а с потолка свисают серебряные шары и книжные страницы. Вход до 16.00 обойдется в 150 рублей, после — в 450. 

В меню упор сделан на морепродукты: салат с крабом и авокадо приготовят за 385 рублей, тартар из лосося — за 255, марокканского осьминога с печеным картофелем — за 620, томатный суп с моллюсками — за 220 рублей. Еще пробуем лепешку фокаччо с бурратой (385 рублей), спаржу с пармезаном и миндальными лепестками (245 рублей) и томленое ребро теленка в ромовом соусе (380 рублей), а на десерт — пирожное «Сникерс» (165 рублей). Из напитков выбираем согревающий коктейль «Испанское золото» (130 рублей), классическую маргариту (145 рублей) и пряный глинтвейн (170 рублей).

Молодогвардейская, 204
Телефон: +7 (846) 979-27-77
Инстаграм, вконтакте

«Beeroкратия»

Пивной ресторан распахнул свои двери практически через дорогу от «Едатеки» — на Галактионовской, 132. Здесь открытая кухня, светлое дерево, панорамные окна с видом на Самарскую Площадь и большие стеллажи с бутылочным пивом. Концепция меню основана на философии бирпейринга — идеальных сочетаниях блюд с конкретным сортом пива. А еще в местном меню есть отдельный раздел «Самарская кухня» с блюдами из волжской рыбы. 

Берем на пробу хрустящих кальмаров в пряной панировке с сычуаньским перцем (340 рублей), салат с колбасками из потрохов и тыквой гриль (440 рублей), традиционный венгерский суп Тафельшпиц с говядиной и пастромой (440 рублей), утиную ножку, томленую в медовом пиве (790 рублей) и рульку индейки, томленую в апельсиновом пиве (1400 рублей). Из пенного просим налить чешский полутемный лагер за 350 рублей, английский коричневый эль за 390 рублей, немецкое нефильтрованное пшеничное за 360 рублей и бельгийский вишневый ламбик за 360 (все цены за 500 миллилитров).

Галактионовская, 132
Телефон: +7 (846) 993-83-37
Инстаграм, вконтакте, сайт

«Безопасный кекс»

Гастрономический фестиваль каламбуров со словом кекс продолжается. Самара уже пережила один «Кекс в большом городе», на очереди — «Безопасный кекс». Первая точка новой франшизы откроется рядом со «Скуратовым» на Куйбышева, 68/70, а вторая уже работает на Ленинградской, 60. Интерьер выполнен в светло-розовых тонах, а пространство украшают небольшая витрина с десертами, картины на стенах и бархатная обивка мебели.

Кофейня позиционирует себя как место с полезными десертами без сахара — поэтому ни в чем себе не отказываем и пробуем вишневый тарт с ванильным заварным кремом (120 рублей), медовый торт с кремом на основе йогурта (170 рублей), муссовый кейк с черной смородиной (150 рублей) и кофейный чизкейк с бананом (170 рублей). В наличии есть еще и простые завтраки — омлет с томатами и сыром (150 рублей) и безглютеновые сырники (150 рублей). Из напитков просим у бариста тыквенный латте (250 рублей), «Горячий Бамблби» (250 рублей), смузи матча-кокос (250 рублей) и кешью раф (230 рублей). 

Ленинградская, 60
Инстаграм, вконтакте,

Seven pizza

Пиццерию открыли создатели одноименного ресторана на Молодогвардейской, 135. Она находится во дворе на улице Фрунзе — внутри лаконичный лофт-дизайн, красный натуральный кирпич, большое зеркало в каминной арке и темные тона. Пока что в меню исключительно пицца, но обещают добавить домашние равиоли и пасту.

Дегустируем сырную пиццу с горгонзолой (777 рублей), с лососем и свежей рукколой (777 рублей), с анчоусами и томленым чесноком (597 рублей), грибную со свежим шпинатом (477 рублей) и деликатес — пиццу с черным трюфелем и трюфельным маслом (1777 рублей). Запиваем большим латте (217 рублей), сырным рафом (277 рублей), чаем «клюква-гранат» или «малина-розмарин» (по 197 рублей).

Фрунзе, 112А
Телефон: +7 (987) 904-37-77
Инстаграм

Caffe 47

Итальянская пиццерия еще в начале лета объявила о закрытии, переезде и обновлении. В конце декабря ресторан открыл свои двери в ЖК «Империал» на Самарской, 200А. Теперь здесь не только пицца, но и собственная энотека, которая, правда, еще не функционирует. Внутри — столешницы из цельных кусков дерева, высокие зонирующие перегородки, неоновая надпись «No wine — no life» и изображения девушек с лирами. 

В меню можно найти салат с лососем и вялеными томатами (390 рублей), апулийские брускетты (290 рублей), ризотто с белыми грибами (410 рублей) и тальятелле неро с чернилами каракатицы и морепродуктами (490 рублей). Из пицц просим «Сливочный лосось» (490 рублей), Carne с беконом и курицей (560 рублей), Positano с прошутто (920 рублей) и Quatro Formaggi с тремя сырами (910 рублей). С собой берем кофе с халвой (140 рублей), карамельный капучино с сыром (170 рублей), чай «Антигриппин» с имбирем (130 рублей) и ягодный смузи (150 рублей).

Самарская, 200А
Телефон: +7 (846) 277-07-32
Инстаграм

Mr. Nur

Ресторан-бар открылся осенью. В интерьере — приглушенный свет, неоновые светильники и надписи «Возьму все вино на себя» и «Солнце мое, взгляни на меня», дополненные вывесками а-ля Лас-Вегас. Оказавшись за столиком, дегустируем фирменную закуску из лосося с тартаром из авокадо, томатов и цитрусовой заправкой за 410 рублей, салат в сырной корзинке с креветками, авокадо и ананасами за 380 и борщ с говядиной, ржаным хлебом, сметаной и смальцем из фермерского сала за 280 рублей. Еще просим телятину Jack Daniels с картофельным муссом и соусом на основе виски (480 рублей) и кесадилью с цыпленком и соусом сальса (370 рублей).

В барном меню акцент сделан на коктейли — заказываем Moscowliten с водкой на смородине (400 рублей), Pear strudel с ромом (400 рублей), China Town с джином и алоэ (все по 400 рублей), а также Mr. Shelby с бурбоном и пюре маракуйи (420 рублей).

Чапаевская, 163
Телефон +7 (917) 036-90-28
Инстаграм