Бон аппетит: где поесть круассаны в Самаре

Журнал «Сом» нашел пять городских заведений, в которых готовят знаменитый французский десерт — от проверенной классики с ванилью и шоколадом до вариантов с куриным паштетом и экспериментов с кокосовым пюре и зеленой матчей.

Слова: Дарья Денисова

Кафе-кондитерская «То самое тесто»

Кроме авторских тортов, которые здесь уже несколько лет крафтят по любым запросам и поводам, в кондитерской выпекают и круассаны. В меню есть варианты как в классическом исполнении за 120 рублей, так и более сытные — например, круассан с куриным паштетом и луковым джемом за 280 рублей, с цыпленком за 270 рублей или со сладкими начинками от 180 рублей. Также на завтрак готовят несколько видов каш (170 рублей), сморреброды с креветками (от 360 рублей), яйцо пашот с драниками и форелью (365 рублей) и брод с авокадо (395 рублей).

Есть и основное меню — собираем обед из фирменного батата со страчателлой (380 рублей), паппарделле с грибами (330 рублей), тальятелли с семгой (390 рублей) и других блюд. Еще «Тесто» знаменито своими имбирными пряниками, которые отправляет по всей России — например, подарочный набор с макаронсами и капкейками ко дню матери обойдется в 690 рублей. В ноябре ребята планируют открытие новой точки на Губернском рынке — следить за новостями можно в группе вконтакте.  

Некрасовская, 60
Телефон: +7 (937) 989-09-92
Вконтакте, инстаграм

Кондитерская «Прага»

Еще одно место, где можно заказать огромный торт на свадьбу, трехметровый рулет, чтобы накормить весь офис, или просто выпить кофе и съесть пару круассанов перед работой. В «Праге» их четыре вида: с ветчиной, с томленым цыпленком и тремя видами сыра (все по 135 рублей), а также с норвежской семгой (170 рублей). Еще на завтрак здесь подают сырники из творожного крема со сметаной и малиновым конфи (170 рублей), шакшуку (220 рублей), овсянку с топпингом на выбор (от 80 рублей) и другие блюда. 

Также в кондитерской можно заказать полноценный обед. На первое просим грибной крем-суп (150 рублей), суп-гуляш или солянку с языком (оба по 170 рублей). На второе — томленый язык с запеченным картофелем за 320 рублей, жаркое из сердечек индейки с овощами за 330, ребра в пивной глазури за 420, пельмени с креветками за 350 и другие варианты. С любым заказом можно управиться на месте или попросить завернуть с собой.

Советской Армии, 127
Телефон: +7 (929) 701-11-11
Сайт, вконтакте, инстаграм

Эко-пекарня «Корж»

Уютные заведения «Коржа» нашли отклик в сердцах и инстаграмах волжан не только благодаря минималистичному и функциональному дизайну помещений, но и ответственному подходу к производству. С приставкой «эко» здесь практически все позиции в меню: от каш с супер-фудами до специальных батончиков «Сникерс» и других сладостей. В выпекании круассанов ребята тоже не стесняются экспериментировать — кроме классических, на витринах пекарни можно найти вариации с манго-маракуйей (170 рублей), фисташками (180 рублей) или даже кокосовым пюре и зеленой матчей (160 рублей).

Ульяновская, 19
Ново-Садовая, 106Б
Самарская, 270
Дачная, 2 корпус 2
Сайт, вконтакте, инстаграм

Пекарня «Булканетто»

Именно здесь можно услышать хруст французской булки, как в знаменитой песне группы «Белый орел». В «Булканетто» специализируются не только на сдобных булочках, но и готовят полезный хлеб без глютена, а также его различные виды с семенами и орехами. Круассаны здесь выпекаются как в классических традициях — на сливочном масле 82,5% жирности (95 рублей за штуку), так и в комбинации с вареной сгущенкой (105 рублей), бельгийским шоколадом или миндальной начинкой (оба по 140 рублей).

9-я просека, 99а
Самарская, 203
Телефон: +7 (927) 653-16-02
Инстаграм

Кофейня «Алиса в стране чудес»

В кофейне, оформленной по мотивам культового произведения Льюиса Кэрролла, царит своя атмосфера. Здесь любой желающий может сыграть что-нибудь на пианино, присоединиться к случайной компании, чтобы раскидать партию в настолку или просто поболтать по душам с местным бариста. Кроме чашки кофе или горячего шоколада, он может предложить и выпечку, которую тут готовят самостоятельно. Среди десертов есть и круассаны — выбираем из трех вариантов их исполнения: с ванильным кремом за 105 рублей, пикантный сырный за 99 рублей и шоколадный за 89 рублей.

Куйбышева, 115-117
Вконтакте