Не сыпь мне соль на рамэн: 4 новых паназиатских места в Самаре

Когда в конце 2019-го многие рестораторы как один говорили, что следующий год принесет нам моду на паназиатскую кухню, все недоверчиво хмыкали и продолжали уплетать хинкали и хачапури. Оказалось, зря —  за 2020-й в городе открылось около десятка вьетнамских, японских и корейских ресторанов и кафе, а самарцы снова заменили вилки на палочки. И, похоже, это еще не предел. Нашли четыре новых места, где подают полюбившиеся всем том-ям, вок и пирожные шу, делают скидку за ожидание заказа и продают привезенные десерты моти прямо на кассе.

Слова: Ксения Якурнова

«ВилкиНет»

Ленинградка стала богаче на еще одно паназиатское место. Прямо рядом с баром «Аоши» открылось кафе «ВилкиНет» с мягкими диванами, приглушенным светом и огромным количеством зелени — прямо как в настоящей Азии. Каждому гостю здесь предложат согревающий чай каркаде в подарок, а для тех, кто вечно спешит, сделают скидку 15%, если время ожидания заказа превысит 15 минут. «Мы не „fast food“ в традиционном понимании, — пишут на сайте кафе. — Мы просто любим и умеем быстро готовить и максимально качественно обслуживать каждого своего клиента».

Для центра города цены решили сделать вполне доступными: мисо суп с креветкой обойдется гостям в 150 рублей за 300 миллилитров, фунчоза с курицей по-сингапурски — 230 рублей за 220 граммов, а запеченные роллы — от 230 до 310 рублей. Тем, кто не может определиться с обедом, здесь соберут комбо. Например, бокс из том-яма и вока с курицей или набор из супа кимчи и ролла с курицей здесь обойдутся в 299 рублей.

Ленинградская, 34
+7(846) 226-51-46
Сайт, вконтакте, инстаграм

«Хокку»

Переходим дорогу от экс-аэрокоса и оказываемся за тысячи километров от Самары — среди неоновых огней, прямо в сердце азиатского мегаполиса. Ужин начинаем с закусок, которых здесь представлено более 10 видов. Пробуем эдамаме — соевые бобы в стручках (150 рублей за 130 граммов), шу-ко — маринованные ростки сои с имбирем, чесноком, сельдереем и луком (95 рублей за 80 граммов) и коралловые грибы, маринованные в рисовом уксусе со свежим кориандром (75 рублей за 70 граммов). 

Вместо утки по-пекински берем китайский салат с уткой, ростками гороха, яблочным понзу и грушей (290 рублей за 210 граммов) и классику азиатской кухни — том-ям туристический (!) с морепродуктами (430 рублей за 510 миллилитров). Для любителей экзотики здесь подают ролл с креветкой и клубникой (350 рублей за 8 штук) и ролл с лососем и соусом тропический чиа маракуйя (390 рублей за 8 штук). Заедаем все японским хлопковым чизкейком с кремом юдзу (190 рублей за 90 граммов) и пирожными шу с ванильным и шоколадным кремами (130 рублей за 90 граммов). 

И еще из необычного: на входе в заведение находится небольшой магазин, где можно купить азиатские сладости и напитки. Десерт моти с манго выйдет в 250 рублей, а жевательная резинка прямиком с прилавков продуктовых супермаркетов Японии обойдется в 45 рублей

Московское шоссе, 36а
+7(846) 211-10-10
Сайт, вконтакте, инстаграм

Hi, Asia

В сентябре у K-Town случился ребрендинг. Команда кафе поменяла логотип, название, меню и вернулась на паназиатский рынок Самары с новым проектом — Hi, Asia. Правда, в том, что касается кулинарных пристрастий, все осталось по-прежнему.: «Мы изменили имя и лого, но не изменили нашей любви к вам и корейской кухне!» — пишут сотрудники в инстаграме кафе.

Сейчас в меню Hi, Asia можно найти хрустящие пельмени с лососем и говядиной (225 и 195 рублей за 150 граммов соответственно), салат с телятиной, рисовой лапшой и имбирным соусом (115 рублей за 120 граммов), салат с грибами муэр, битыми огурцами и морковью ча (95 рублей за 100 граммов), рамен с телятиной или курицей (175 рублей за 300 граммов) и удон с морепродуктами (350 рублей за 350 граммов). На десерт здесь не предложат шу или мотти, зато всегда принесут морковный торт (125 рублей) и сливочный или шоколадный маффины (70 рублей). 

Московское шоссе, 2в?
+7(846) 379-00-20
Инстаграм

Ulandy cafe

Для того, чтобы насладиться паназиатской едой, не обязательно устраивать читмил выходного дня. Достаточно заглянуть в модное пространство «Ладья», где среди винных магазинов и бьюти-студий открыли «городское кафе быстрого и здорового питания» Ulandy cafe. Выбор паназиатских блюд тут небольшой, всего восемь позиций. Например, удон с индейкой терияки обойдется в 139 рублей за 220 граммов, жасминовый рис с омлетом и курицей и соба с говядиной — в 159 рублей за 240 и 200 граммов соответственно. Кстати, в одном меню здесь можно встретить и салат «Мимоза», и гаспачо, и морскую рыбу с овощами. Так что блюда по вкусу здесь найдут не только любители паназии.

Лесная, 33
+7(937) 17-005-33
Инстаграм